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工商時報【杜蕙蓉╱新聞側寫】

頂著中、西醫留美學位的光環，立康生醫董事長鄭育修、黃雅翌夫婦，為立康保健食品打出的權威品牌，讓其旗下台南永康的「中草藥產業文化館」，觀光人潮僅次於奇美博物館，2015年度在全國133間觀光工廠產值中，其名次躍居第二名。

另外，不落人後的立住宿比價網康苗栗頭份「立康健康養生觀光工廠」也高居第五名。鄭育修表示，目前也規畫在宜蘭建置觀光工廠，期望以此三個據點能網羅全台的觀光人潮。

鄭育修表示，立康生醫是以經營觀光工廠的模式銷售集團濃縮中藥、酸痛貼布、保健食品、美容商品等上百種自有品牌產品，當初的設計是希望能以永續經營的模式來建構消費者的信心，因此，創立之初，即排除了陸客。

由於消費群穩定，立康台南廠、苗栗廠的參觀遊覽車最高曾超過100台車，觀光人次達4、5千人。長期以來，其觀光人次都晉身觀光工廠業前十大，以2015年全國通過評鑑觀光工廠評鑑所創造的產值約40億元計算，立康生醫兩廠的市占率約11.4％，也是國內中草藥同業最具規模的觀光工廠。

而就其觀光工廠的銷售品項來看，保健食品類的營收貢獻最大，2016年營收占比即超過7成，最熱銷的產品包括龜鹿二仙膠、納豆紅麴、複方葉黃素，其中，高價位的龜鹿二仙膠更是火紅，每年都帶來耀眼的業績和回客率。

歲末年終，台中市婦女會攜手一群來自全台各大餐廳的優秀廚師組成的「義廚團」，在北區「元保宮」為張秀菊基金會、奇歷兒少之家、南家扶中心弱勢家庭辦桌，席開30桌，當一道道美食上桌，引起陣陣驚呼，搭配婦女會安排的精彩表演節目，收容之家的孩子們直呼「好開心」！（如圖）

台中市婦女會理事長黃馨慧表示，春節除夕圍爐是家庭重要聚會，藉由婆婆媳婦共同傳承春節「手路菜」，透過一道道美食，讓中華傳統習俗與文化，凝聚家人情感，社會和諧進步，台灣更有人情味。

張秀菊社會福利慈善基金會主任葉美華表示，「奇歷兒少之家」收容12至18歲由社會局安置的孩子，平常都是要自己煮三餐，今天能夠吃到大廚們烹飪的美食，孩子們不但開心，更感受到了社會各界溫暖的善心與關愛，提早讓平日缺少父母照顧的孩子感受到過年的氣氛。

來自全台各大餐廳的優秀廚師組成的「義廚團」，義廚們擁有優秀廚藝，看到社會上仍有許多需要關心的弱勢族群，所以由幾位同是好多友的廚師開始，利用休假到各有需要的教養院為院生煮美食，用自己專業做公益。

此次，婦女會舉辦「幸福年菜、代代相傳」與弱勢團體溫馨圍爐，有涵碧樓中餐副主廚、員林昇財麗禧酒店主廚、全國麗園大飯店主廚等共襄盛舉。

活動中，各區婦女會的婆婆媽媽，也紛紛秀出家中過年必備年菜，像北屯區「五福臨門」滷菜冷盤、，西屯區「什錦如意」外省菜、南屯區「花開富貴」燒酒雞、中區「五彩繽紛如意羹」干貝什錦羹湯、北區「年年有餘」破布子蒸魚、中區「一鳴驚人」蛤蜊燉雞、西區「花團錦簇慶團圓」米糕、南區「諸景點民宿事如意」燉豬腳與東區「情深似水甜如蜜」紅豆湯園。

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